soupes

Ingrédients : 400 g de champignons de Paris frais 50 g de beurre + un peu pour la cuisson des champignons 40 g de farine 1 oignon 1 l de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs sel-poivre Recette : Equeuter, éplucher et laver les...

SOUPE "BLANCHE" DE MA GRAND-MÈRE pour 4 personnes Ingrédients : reste de purée Mousline ou maison (encore meilleur... bien évidemment !!) 1 KUB OR cheveux d'ange ou petites pâtes en forme de lettres eau Recette : Dans une casserole, mettez le reste de...

SOUPE DE LÉGUMES "GRAND-MÈRE" pour 4 personnes Ingrédients : 4 carottes 1 poireau 1 courgette 1 KUB OR (pour 1 litre d'eau) Gros sel + poivre eau Crème fraîche et croutons Recette : Epluchez les légumes et lavez-les. Coupez-les grossièrement dans la cocotte...