recettes de fetes

Shortbreads de Noël A faire à l'avance.Se conserve plusieurs semaines dans une boîte en fer (avec un morceau de sucre). Ingrédients : 60 g de sucre glace 150 g de beurre mou 200 g de farine 1/2 cuillère à café de sel fin Pour le glaçage : sucre glace...

Foie Gras Maison A faire quelques jours avant ! Ingrédients : 1 foie gras de canard cru (500 à 600 g) déveiné 1 cuillère à soupe de sel fin (6 g) 3 g de poivre noir moulu 3 g de sucre 1 pincée de noix muscade moulue 1 cuillère à soupe de cognac (4 cl)...

GALETTE DES ROIS Pour 6 personne(s) Ingrédients : ASTUCE : Vous pouvez ajouter 50 % de crème pâtissière à la crème d'amandes, cela s'appelle une frangipane. Le goût d'amandes est moins fort mais c'est un peu plus léger.... - 2 ronds de pâte feuilletée...

FOIE GRAS DE CANARD MAISON Ingrédients : Un foie gras cru entier de canard de 500 à 600 g, Deux terrines identiques en porcelaine de la taille du foie, 1 cuillère à soupe rase de sel (environ 5 g), 1 cuillère 1/2 à soupe rase de poivre, 1/2 cuillère à...