entrees

BROCHETTES DE ST JACQUES AU JAMBON DE PARME 6 personnes Ingrédients : 24 noix de St-Jacques 300 g de jambon de parme 1 verre de vin blanc 1 échalotte Thym, laurier 1 jaune d’œuf 1 dl d’huile 1 jus de citron 1 CC de moutarde cerfeuil sel, poivre La recette...

CAKE FRANC-COMTOIS Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 saucisse fumée (Morteau) cuite (cuisson au bas de la recette) 5 œufs entiers 2 dl de vin d’Arbois 1,5 dl d’huile 250 g de farine 1 paquet de levure 150 g de comté râpé 150 g de champignons en boîte...