ile de la reunion

CANARD A LA VANILLE (Ile de la Réunion) pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de canard 2 oignons moyens 2 gousses d'ail thym 4/5 tomates moyennes 3 cuillères à café d'extrait de vanille liquide 3 cuillères à soupe de Marie-Brizzard (ou Anisette) 3...

RECETTE DES SAMOUSSAS Il existe de la pâte toute prête en vente en rayon surgelé des magasins asiatiques. Ingrédients pour la farce 500 Gr de blanc de poulet ou bœuf ou porc ou thon au naturel… 2 petits oignons hachés 1/2 cuil. à café de curcuma 100 Gr...

ACHARDS DE LEGUMES Ingrédients : Légumes : 150 g de carottes 150 g de chou blanc 150 g de chouchou (christophine ou chayotte) 150 g de haricots verts 150 g de courgettes 1 gros oignon (N.B. A préparer comme les autres légumes) 3 gros piments ou 1 poivron...