TARTE AUX POMMES MAISON

• 8 pommes
• 2 sachets de sucre vanillé
• eau

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 1/2 cuillère à café de sel fin
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 verre d'eau

Peler 4 pommes et les couper en morceaux.

Mettre à cuire environ 20 mn les pommes dans une casserole avec 1/2 verre d'eau et un sachet de sucré vanillé.

Quand elles sont cuites, écraser les pommes cuites en purée. Réserver.

Personnellement, je mets tous les ingrédients de ma pâte brisée dans ma machine à pain (en mode "pâte à pâte") 14 mn. Elle fait le travail de pétrissage pour moi !

Si vous n'en avez pas, pas de panique ! Il faudra juste travailler tous les ingrédients dans un saladier avec vos mains.

Quand la pâte est prête, former une boule de pâte. Mettre sur une planche farinée.

Étaler avec le rouleau à pâtisserie.

Allumer votre four à 200°.

Mettre la pâte brisée dans un moule.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Dans le fond de la pâte, installer la compote uniformément.

Couper les 4 autres pommes en fines tranches de quartiers et tourner votre moule pour les installer sur tout le fond de tarte compoté.

Saupoudrer les pommes avec le deuxième sachet de sucre vanillé.

Enfourner et laisser cuire la tarte aux pommes pendant 30 mn.

Bon appétit !