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10 articles avec entrees

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON

La Terrine de Campagne Maison dans une terrine signée Barbotine (potier d'Aubagne) A faire 3 à 5 jours avant le repas de dégustation ! Ingrédients : 250 g de poitrine fraîche de porc 250 g d'échine de porc 400 g de foies de volaille 25 g de saindoux 2...

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Brochettes de porc caramélisées

Brochettes de porc caramélisées

Brochettes de porc caramélisées Recette pour 4 personnes. Ingrédients : 300 g de grillage de porc (pas trop grasse) coriandre 3 cm de gingembre frais huile sauce soja 2 gousses d'ail sucre en poudre 8 piques en bois Recette : Laver puis effeuiller la...

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Tortilla chorizo/pomme de terre

Tortilla chorizo/pomme de terre

Tortilla pomme de terre/chorizo Pour 4 personnes. Ingrédients : 7 œufs 4 pommes de terre moyennes 1 gros oignon 140 g de chorizo 1/2 poivron rouge ou vert (facultatif) huile d'olive sel/poivre Recette : Éplucher et couper l'oignon en petits morceaux....

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La Pizza Maison

La Pizza Maison

La pizza maison Ingrédients : Pour la pâte (pour 2 pizzas): 250 g de farine 150 g d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : Coulis de tomates (faire cuire des tomates coupées en petits morceaux, sel, poivre,...

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TERRINE DE CAMPAGNE

TERRINE DE CAMPAGNE

Ingrédients : 250 g de poitrine de porc fraîche 250 g d'échine de porc 400 g de foie de volaille 1 crépine 2 oignons 2 échalottes 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de 4 épices 2 cuillères à soupe de sel fin 1 cuillère à café de poivre 1 oeuf 1 cuillère...

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ASPIC DE SAUMON

ASPIC DE SAUMON I ngrédients : 3 boîtes de saumon au naturel 200 g de mayonnaise 8 feuilles de gélatine 1 yaourt nature le jus d’1 citron sel – poivre Recette : Faire tremper, 5 à 10 mn, les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Egoutter le saumon,...

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TERRINE DE CAMPAGNE

TERRINE DE CAMPAGNE

TERRINE DE CAMPAGNE 8 personnes Ingrédients : 250 g de poitrine fraîche de porc 250 g d'échine de porc 250 g de foie de porc 150 g de foie de volaille 25 g de saindoux (graisse de porc) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 échalottes 2 feuilles de laurier 1 cuillère...

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CAKE FRANC-COMTOIS

CAKE FRANC-COMTOIS Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 saucisse fumée (Morteau) cuite (cuisson au bas de la recette) 5 œufs entiers 2 dl de vin d’Arbois 1,5 dl d’huile 250 g de farine 1 paquet de levure 150 g de comté râpé 150 g de champignons en boîte...

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